Des vins féminins ?

Isabelle Coustal est propriétaire du château Sainte-Eulalie à Linière. Cette oenologue bordelaise s'est installée, avec son mari, également oenologue, sur les flancs de la montagne noire. Après avoir travaillé pour un négociant sur les rives de la Gironde, elle a découvert ce bel endroit du Minervois, orienté plein sud. C'était en 1996 : de la vigne à la cave, elle est partout, et dan sles actions commerciales. Dur. Avec 3 enfants c'est beaucoup. Alors, depuis un an, tout en assumant le rôle de chef de culture, elle pris du recul. Isabelle Coustal estime qu'il existe un vin féminin.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.