Vins et Gibiers.

Domaine-de-la-tranquilité 2005,vin du pays d'Oc.

Bernard Magrez, propriétaire d'un trentaine de vignobles en France et dans le monde, a repris 30 hectares de vignes à Couffoulens, au confluent de l'Aude et du Lauquet, pour élaborer ce vin fort bien bâti, à la robe dense, couleur greant et reflets mauves. Un nez de fruits rouges, de la matière concentrée en bouche, laquelle, onctueuse et suave, se termine sur une finale persistante et une pointe de cassis. Servir à 18°c avec gibier en général, les mélanges salés-sucrés. Garde: 5-7 ans, prix 21€.

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Source: TV Mag.