Quelle place pour le vin et comment en parler ?

L'intervention de Marie-Christine Tarby, présidente de Vin et Société, sur le "Une filière vin, citoyenne et conquérante", a été particulièrement écoutée et discutée [...], dans le cadre de l'assemblée générale du CIVL. Elle a d'abord évalué la place du vin dans la société française. La consommation est en chute libre : 7,5 litres par an en moyenne, et 20 % de consommateurs réguliers. Marie-Christine Tarby a ensuite abordé le vin sous l'aspect nutrition ("Le vin fait partie d'un régime alimentaire sain et éqilibré typique de la France"). Elle a ensuite développé plusieurs axes de communication prônant "la modération tout en préservant une image valorisante du produit vin". Une réflexion intéressante pour un produit trop fréquemment visé par des campagnes anti-alcool qui se trompe de cible...

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.