Le défi Bacchus.

20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 13:52

Fondée en 1986, Sup ’de Coteaux compte parmi les plus anciennes et prestigieuses associations œnologiques des Grandes Ecoles. A son commencement, une petite équipe d’étudiants d’EMLYON passionnés par le monde du Vin & des Spiritueux et désireux de faire découvrir à leurs camarades la richesse du terroir français. La diversité de ses activités est la source de son succès, les étudiants, novices et passionnés, bénéficient de cours d’œnologie retraçant les différents aspects du vin, de la vinification à l’art de la dégustation. Ils se retrouvent autour de diverses dégustations, telles que des soirées accords mets et vins et des dégustations à l’aveugle, afin d’enrichir leurs connaissances de manière ludique et de passer une bonne soirée entre amis.

Chaque année, l’association organise le Défi de Bacchus, regroupant 90 étudiants et professionnels qui s’affrontent pour une grande dégustation à l’aveugle. Cette 13ème édition aura lieu à l’abbaye de Collonges, haut lieu de la gastronomie lyonnaise du chef Paul Bocuse. Le Défi commence par un concours de dégustation à l’aveugle de 3 vins blancs et de 3 vins rouges. Regroupés en 18 équipes, les participants doivent retrouver le cépage, la région viticole, l’appellation et le millésime des vins dégustés. Le concours est suivi d’un cocktail champagne parrainé par la prestigieuse maison Mumm puis d’un dîner gastronomique.

Informations pratiques