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25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 10:50

Le village d'Alairac a fêter les 18 et 19 octobre la 8e édition de la ronde  de la malepère.
Au programme, dégustation de vins, marché gourmand, expo de peintures....
Samedi défilé de vignerons.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.

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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 11:58
L'Université de la vigne et du vin, c'est aussi des ateliers pour tout public.

Source : L'indépendant.

Cordialement le Blad.
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 11:55
Durant l'Université de la Vigne et du Vin, les 14 et 15 octobre, la photographe va dévoiler des portraits de caves. Un témoignage sensible sur ce patrimoine.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 11:53
Les châtaignes, la musique et des chansons étaient au rendez-vous pour clore en beauté la fête du vin primeur.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 10:51

L'an dernier, la distillerie de Lézignan a fusionné avec la Société Française de distilleries. Les employés ont été reclassés et la structure sert uniquement à réceptionner les sous-produits de la filière viticole.

La disitllerie de Lézignan récupère les marcs et autre lies des villages environnent et les transforment.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.

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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 09:44
Dimanche matin, dans les Halles, il y avait du vin primeur... et du vin primé. Au coeur du marché couvert, les visiteurs pouvaient en effet déguster les primeurs de la cave coopérative de Narbonne et du Val d'Orbieu : parmi eux "Parfum d'octobre", médaille d'or au concours des primeurs de l'Aude. Une bonne raison de poser son cabas trente seconde...

La fête du vin primeur s'est donc clôturée en apothéose, servie par une forte affluence et un temps au beau fixe.
Animation musicale sur le parvis, marché gourmand où le vin était à l'honneur jusque dans les assiètes.
Du tout bon, autant que les commerçants ne manquaient pas de proposer à la cente le fameux breuvage récemment dégusté.
Mieux encore, un jeu organisé en partenariat avec les caves Rocbère permettait de repartir avec sa bouteille sous le bras. Seule condition : répondre correctement aux questions posées par le spikeur déambulant dans les allées. Fruits et légume, pâtisserie (semaine du goût oblige, hélas) ou oenologie, les thèmes privilégiés réservai_ent quelques colles.
Mais les meilleurs ont eu le privilège de voir leur bouteille remplie devant eux du précieux vin primeur, tout juste sorti de sa barrique.
Cette matinée prolongée restera donc comme un bon cru pour les responsables des Halles. "Nous avions songé à décaler la fête du primeur du fait de la Semaine du goût, mais les circonstances nous ont amenés à regrouper les deux manifestations sur la même fin de semaine"indique Stéphane Romain, animateur du marché couvert. Une continuité finalement cohérente : du vin au dessert en passant par le terroir, petits et grands n'ont pas manqué de se sustenter leur appétit autour des tables dressées dans les Halles.
"Cette année, le concept a vraiment pris", se réjouit Stéphane Romain. Ca n'est certainement pas un hasard.


Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 10:57

C'est dans une cave en cours de réhabilitation que s'est déroulée la présentation des vins primeurs "Arnaud de Villeneuve" issus de la dernière vendange.
Particulièrement attendue par l'ensemble des 600 vignerons coopérateurs de Salses, Rivesaltes et depuis cette année ceux de Pézilla venus rejoindre le groupement, cette dégustation a permis de dégager une première tendance de ce que sera le millésime 2008 des vins "Arnaud de Villleneuve".
Une année marquée par un été exceptionnellement sec qui faisait craindre une baisse importante des volumes.
Avec 130 000 hl, la récolte 2008 a été presque normale comme Gorges Conte le président de la cave : "Avec 25 000 hl de plus que l'an dernier et l'arrivée de Pézilla, nous avons été au maximum des capacités de la cave, cela devrait s'améliorer l'an prochain. Compte tenu dde la sécheresse, la récolte a été de bonne qualité, bien meilleure que celle de 2007."

24 000 cols de vins primeurs.

Pour cette dégustation, l'une des toutes premières du département, des Pyrénées-Orientales, bon nombre de vignerons avaient fait le déplacement jusqu'à la cave pour goûter au fruit de leur travail.
Quatre vins primeurs, dont un millésimé "Domaine de Pézilla" et un primeur blanc, ont été proposés à la dégustation.
Le primeur balnc "Arnaud de Villeneuve" élaboré avec des cépages de chardonnay et de viognier est un vin aux arômes délicats, frais et savoureux, idéal pour l'apéritif, les fruits de mer ou avec des pâtes fraîches.
Le primeur "Arnaud de Villeneuve" est un vin d'assemblage de grenache, de syrah et de merlot, souple, léger, aromatique, excellent sur les viandes et les charcuteries. Autre primeur rouge, le "Domaine de Pézilla" identique au précédent quant aux cépages, mais différent avec sa couleur violacée et ses arômes de bonbon sanglais. Le dernier primeur est un vin 100 % syrah de grande qualité. 
En tout, se sont 24 000 cols (bouteilles) qui sont présentés à la vente, dans les caveaux de la cave "Arnaud de Villeneuve" à Salses et Rivesaltes, puis dans tout l'hexagone.
De nombreuses personnalités étaient présentes lors de cette dégustation qui a permis au président du syndicat des vignerons des P-O Denis Pigouche, de souligner la baisse des volumes sur le département et l'arrachage prochain de 2 000 ha de vignes.

 

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad. 

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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 11:29
Suite et fin des animations sur le vin primeur dimanche dernier, avec devant la cave coopérative de Coursan la traditionnelle dégustation de "Castagnos et vi novel".
A 17 h, le groupe "Sagan et Rambal" et la chorale de Coursan Bonne humeur animeront cette dégustation qui permettra au plus grand nombre de goûter ce vin qui vient d'obtenir une médaille méritée.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 09:49

Les 10, 11 et 12 octobre dernier s'est tenue la 13e fête des vendnages à Banyuls. Comme nous explique la présidente de l'association Fête des Vendanges, Béatrice Soubielle, au départ l'idée était double. D'une part, nous voulions que les repas de fin de vendanges aient lieu sur la plage et non plus dans les vignes afin de regrouper tous les vendangeurs. D'autre part, sous l'impulsion de Monique Sapéras, institutrice aujourd'hui disparue, nous souhaitions mettre au point un véritable projet associant les enfants de l'école élémentaire. C'est ainsi que la vigne des enfants et le concept des papys vignerons ont vu le jour. C'est la raison pour laquelle, le samedi est en règle générale consacré aux vendanges de la vigne des en fants et pressurage du raisin de façon traditionnelle. Le dimanche est quant à lui réservé au repas sur la plage et à la fête populaire.

13 ans de fête et le lien  avec l'idée de départ existe encore : lien riche entre les générations et fête populaire.

N'oublions les partenaires : commune de Banyuls, du C G, du CDT et des syndicats du CRU;

 

Source : Le Petit Journal.

 

Cordialement le Blad.

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20 octobre 2008 1 20 /10 /octobre /2008 09:38
Les idées reçues sont légion autour du rosé. A la coopérative de Lézignan-Corbière, les professionnels font tomber les préjugés en dévoilant l'élaboration de ce breuvage.

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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