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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 08:20
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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 08:18
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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 16:15

Signe de l'extrême tension entre communautés juive et arabe en Israël depuis l'opération «Bordure protectrice», plus de 200 manifestants d'extrême droite ont tenté d'empêcher un mariage entre une Israélienne juive et un Israélien arabe près de Tel-Aviv.

Dimanche, plusieurs dizaines de policiers ont formé une chaîne humaine pour contenir des militants d'un groupe appelé «Lehava» à distance du lieu de la cérémonie de mariage, selon l'agence de presse Reuters. Les forces de l'ordre israéliennes ont arrêté quatre manifestants.

Les membres de Lehava reprochent à Maral Malka, juive de 23 ans, de s'être convertie à l'islam et de se marier avec un musulman, Mahmoud Mansour, 26 ans. Vêtus pour nombre d'entre eux de chemises noires, ces militants ont notamment scandé à l'adresse des mariés «mort aux Arabes» ou «que votre village brûle».

Des manifestations dénoncées par le président

L'avocat du jeune couple avait tenté, en vain, d'obtenir une interdiction de la manifestation. La police lui a toutefois assuré qu'elle maintiendrait les opposants au mariage à 200 mètres de la salle de noces, à Rishon Lezion, dans le sud de Tel-Aviv. La cérémonie a par ailleurs obtenu les encouragements de quelques dizaines de contre-manifestants, qui ont brandi des fleurs, des ballons et affiché des messages de paix.

Le nouveau président israélien Reuven Rivlin, qui a succédé à Shimon Peres fin juillet, a également apporté son soutien aux jeunes mariés. Sur sa page Facebook, l'homme d'État du Likoud (droite) a accusé la manifestation de Lehava de «saper les bases de notre coexistence en Israël, un pays qui est à la fois juif et démocratique». Enfin, un membre du gouvernement de Benyamin Nétanyahou, la ministre de la Santé Yael German, a même tenu à se rendre sur place pour assister au mariage. Elle a affirmé à la presse qu'elle percevait cet événement, mais également la manifestation d'opposition, comme autant d'«expression[s] de la démocratie».

La population israélienne comprend environ 20% d'Arabes, selon les chiffres officiels, dont la plupart sont de confession musulmane. Les relations entre cette minorité et la majorité juive du pays ont connu des tensions particulières avec le meurtre de trois Israéliens en juin et celui d'un Palestinien en juillet, puis avec l'opération militaire qui a suivi.

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Source : lefigaro.fr

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 05:32

Voisin du palais de Saint James, ancienne résidence des rois d'Angleterre, le magasin tout en lambris et au parquet en pente du caviste Berry Bros & Rudd a peu changé depuis son ouverture, en 1698. Fournisseur officiel de la cour, cette institution de Mayfair se veut le plus gros importateur de bordeaux du Royaume-Uni. Seize mille bouteilles dorment dans ses caves. C'est là que toute la haute société londonienne vient se fournir en bons crus, français à plus de 80 %. Pour s'étendre dans le bourgogne, la maison a racheté en 2003 son concurrent Fields, Morris & Verdin, fondé par le spécialiste Jasper Morris. Chevalier du mérite agricole, ce dernier passe son temps à sillonner le monde pour vanter les mérites de la région. Son livre Inside Burgundy en est à sa troisième édition. "Comme on ne produit quasiment pas de vin en Grande-Bretagne, on n'est pas chauvins et on aime le vin français", ironise Morris, qui s'est lancé dans l'oenologie en sortant de l'université pour éviter d'avoir à devenir avocat. Cet amateur de Volnay installé à une encablure de Beaune plaide aussi la cause de vins du Jura, de Savoie ou des Pyrénées à un public assoiffé de découvertes.

Coordinatrice des dégustations pour le magazine Decanter, Christelle Guibert était auparavant acheteuse de vin pour l'enseigne de supermarchés haut de gamme Waitrose. "Dans la grande distribution, le vin est avant tout acheté pour son prix et les trois quarts du temps en promotion, quelle que soit l'origine. Mais dans la restauration ou chez les cavistes, les cartes sont encore dominées par les vins français", raconte-t-elle. À Londres, les bars à vin se multiplient et ne désemplissent pas, au déjeuner ou à la sortie des bureaux. Après son restaurant, Texture, Xavier Rosset, 35 ans, a ouvert trois bistrots "28-50" qui proposent en renouvellement permanent une quinzaine de rouges et autant de blancs à la dégustation au verre. Il se permet des choix audacieux, comme un jacquère de Savoie, un bugey, un madiran. C'est après son arrivée en Angleterre, à 18 ans, qu'il a appris son métier de sommelier. Si les vins du Nouveau Monde ont mis un coup de pied dans la fourmilière il y a une quinzaine d'années, il estime que les français reviennent en force. Dans ses établissements se côtoient des jeunes de toutes nationalités et profils sociaux, beaucoup de femmes. "On est loin de l'aristo qui dégustait son bourgogne ou son bordeaux", sourit-il.

Xavier Rosset compte parmi la cinquantaine de sommeliers français, anglais ou d'autres nationalités formés à l'école de Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010, décoré de l'ordre de l'Empire britannique. Lui aussi a ouvert ses papilles en Grande-Bretagne après un CAP de cuisinier. Chef sommelier pendant sept ans dans un Relais & Châteaux du sud du pays, il a ensuite créé une enseigne baptisée "Hôtels du Vin", dont il a depuis revendu les sept établissements. C'est le "parrain" de la filière de ces ambassadeurs. "Les jeunes Français qui veulent percer dans la restauration viennent ici apprendre l'anglais et certains restent après, raconte-t-il. On a la chance ici d'avoir les meilleurs vins du monde entier."

Comme rouler en Bentley décapotable

C'est aussi le parcours qu'a suivi Thierry Tomassin, patron du restaurant l'Angelus, près de Hyde Park. Ce Gascon a dû à renoncer à sa carrière dans le rugby après une blessure. Arrivé pour un stage au deux-étoiles londonien de Michel Roux, le Gavroche, il a appris l'anglais et le langage du vin en même temps. Et n'est plus reparti. Des clients anglais aux caves extraordinaires lui ont transmis leur passion. Comme cet homme d'affaires de Reading qui lui a offert un Cheval Blanc 1961. Président du Club des sommeliers, Thierry Tomassin sert à sa table 90 % de vins français. "Il faut savoir être humble et ne pas dire que nos vins sont les meilleurs du monde, explique-t-il. Les Anglais n'ont pas de complexe et aiment se faire plaisir. Pour eux, s'offrir une bonne bouteille, c'est comme rouler en Bentley décapotable dès qu'il y a un rayon de soleil."

Londres est aussi la plaque tournante du commerce mondial de vin. On peut y acheter des grands crus introuvables ailleurs. Christophe Gallez distribue environ 400 000 bouteilles par an au Royaume-Uni. "Les vins français restent une garantie de qualité dans l'esprit du consommateur anglais, après l'offensive très agressive des néo-zélandais", explique ce patron de l'importateur Champagnes and Chateaux, associé au producteur champenois Alain Thiénot. Il se targue, belle revanche, de vendre ses vins français à des restaurants indiens, japonais, chinois ou thaïs, qui apprécient la variété des cépages et des terroirs à marier avec leurs spécialités.



En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o112988-outre-manche-pas-chauvins-on-aime-le-vin-francais#ixzz3AjMj1uiN

Source : Florentin Collomp.

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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 17:33
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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 14:32
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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 14:17
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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 08:36

"Ce qui manque à la France, c'est monsieur Poutine. Je voudrais un Poutine aujourd'hui en France". Philippe de Villiers qui a quitté la politique pour le monde des affaires il y a quelques années n'a pas tari de louanges pour le chef du Kremlin dans un entretien accordé à Europe1 samedi soir.

Un tête à tête de 50 minutes avec le chef du Kremlin. Celui qui fût candidat à la présidentielle en 1995 et en 2007 revient, en effet, de Yalta où, en pleine crise ukrainienne, Vladimir Poutine, a trouvé 50 minutes dans son emploi du temps pour le recevoir au palais des tsars.

Le parc de loisirs vendéen du Puy du Fou cher à Philippe de Villiers doit, en effet, se décliner en Russie avec l'ouverture de deux parcs, dont l'un en Crimée.

De Villiers séduit par Poutine. Cette rencontre en tête à tête a visiblement emballé Philippe de Villiers : "Vladimir Poutine m'a fait une forte impression par son charisme, son ouverture d'esprit et sa prudence de mots et de vision", a expliqué Philippe de Villiers.

Réécoutez l'interview de Philippe de Villiers par Emmanuel Faux (après le journal, à partir de la 12ème minute) en cliquant ici.

"Un acte de paix". En cette période de tensions entre la Russie et les pays occidentaux, Philippe de Villiers a nié toute diplomatie parallèle mais a revendiqué "poser un acte de paix". Il a appelé l'Union européenne et les Américains à ne pas empêcher la coopération culturelle sinon "on entrerait dans un univers carcéral", selon lui.

Réfutant toute annexion de la Crimée, Philippe de Villiers s'est dit frappé, là-bas, par "l'absence de policiers et de militaires".

"Les politiciens français? Des petits coqs!". Philippe de Villiers a fermement exclu de faire un retour en politique devenu, selon lui, "un cloaque".

"Pour moi, la politique c'était sacrificiel", a-t-il dit avant de fustiger les politiciens français, ces "petits coqs sur des tas de fumier".

Source : Emmanuel Faux avec A. Wemaere.

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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 11:57

Il se savoure et se partage jusqu'à l'automne, surgit sur une île paradisiaque au plus froid de l'hiver et, au printemps, quand les parasols s'ouvrent au soleil, il suit le mouvement. Le rosé de Provence, pâle, frais et léger, fait l'unanimité partout dans le monde : il incarne l'art de vivre à la méditerranéenne. Premier pays destinataire avec 27,6 % en volumes en 2013, les États-Unis sont suivis par la Belgique (23 %) l'Allemagne, la Suisse, les Pays-Bas et le Royaume-Uni (de 6,6 % à 6,8 %). Toujours selon les chiffres de l'année 2013, les exportations vers les États-Unis ont progressé de... 40 % en un an * ! Les Américains, lassés de leur zinfandel rosé sucré, ont placé en tête du palmarès des vins rosés ceux des domaines Ott (un pionnier), de château Minuty et de château d'Esclans, les plus connus à New York, Miami, Los Angeles et San Francisco.

Les producteurs provençaux allaient-ils prévoir cet engouement retentissant lorsqu'ils commençaient à investir dans de nouvelles technologies voilà vingt ans ? Pas si sûr... Mais ils peuvent aujourd'hui s'enorgueillir de la qualité de leur production et de sa dimension internationale.
"Cela fait une bonne dizaine d'années que la demande des vins rosés de Provence croît aux quatre coins de la planète", précise Frédéric Rouzaud, directeur général de Louis Roederer, qui apporte depuis leur acquisition en 2004 son réseau de distribution aux domaines Ott (Clos Mireille et Château de Selle en Côtes-de-Provence, Château Romassan à Bandol), dirigés par Jean-François et Christian Ott.

Un vin décomplexé, convivial, aérien

Photo : Philippe Lacombe

"Historiquement, les États-Unis constituent le premier marché des rosés Ott à l'export, et ce depuis les années 1950." Les ventes, qui se montaient à environ 25 000 bouteilles par an en 2000, atteignent aujourd'hui les 90 000 bouteilles, soit environ 15 % de la production des vins rosés des trois domaines, qui en produisent à peu près 600 000 bouteilles par an. "La beauté des paysages de la Provence et de ses terroirs, la progression qualitative initiée par les domaines Ott il y a près de cent ans contribuent largement au succès du rosé de Provence." Tout comme sa simplicité d'accès : on commande un rosé de Provence sans se perdre dans les appellations, la hiérarchie des crus. "C'est un vin décomplexé, à la fois convivial et aérien, généreux et doté d'un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et concentration. Il a réussi son pari de sortir de la saison estivale", argumente Frédéric Rouzaud.
Première région productrice de vins rosés AOP en France avec plus de 35 % de la production nationale, la Provence a fait sa force et sa spécialité de ce vin, et lui consacre plus de 87 % de sa production. "La Provence est la seule appellation qui considère le rosé comme son vin de référence. C'est la couleur leader, vers laquelle tous les efforts se concentrent", confirme François Matton, de château Minuty (Côtes-de-Provence). " Aux États-Unis, le succès des rosés de Provence ne se compare plus à une vague, mais à un tremblement de terre ! " Ce marché date de cette année pour Minuty, mais il représente déjà environ 10 % de son chiffre d'affaires.

En ce qui concerne l'Europe de l'Ouest, les frères Matton, Jean-Étienne et François, constatent que la très forte croissance de la demande en vins rosés augmente encore en puissance depuis cinq ans. "Le marché se développe dans les pays (Suède, Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas) dont les habitants, après avoir goûté nos rosés sur la Côte d'Azur, souhaitent en boire chez eux. Ces mêmes Européens aisés vont passer Noël aux Caraïbes, où le climat identique à celui de la Provence leur donne envie de retrouver nos rosés." Minuty exporte vers Saint-Barth, Saint-Martin, La Barbade, Antigua... à peu près 10 % de ses volumes. "La cuisine épicée s'associe idéalement avec le rosé de Provence", poursuit François Matton, qui, après la Thaïlande, les îles Baléares, Hongkong (auprès des expatriés français), constate également une forte demande du Brésil en ce moment.

Pas facile de répondre à la requête croissante de rosés pâles, secs, légers, élégants, de plaisir immédiat, sur le fruit. Objectif avoué de Roederer, "enrichir sa collection de beaux domaines en Provence", avec l'acquisition toute récente du domaine de l'Hermitage à Bandol et du château La Moutète en Côtes de Provence. Mais comment nos vignerons se présentent-ils à l'étranger ? "Comme un domaine ambassadeur en rosés de Provence, à quelques kilomètres de Saint-Tropez, sur la Riviera, prévient François Matton. Je précise que notre domaine est bien implanté en France et en Europe depuis de nombreuses années. Et qu'il s'agit d'une propriété familiale. Un garant de qualité que les Américains adorent, un vrai gage de stabilité, puisque nous faisons du rosé depuis quatre-vingts ans ! "

* Source : Conseil interprofessionnel des vins de Provence, d'après les douanes françaises.



En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o112989-vins-tous-les-charmes-du-sud-de-la-france#ixzz3AYVZlQOR

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15 août 2014 5 15 /08 /août /2014 07:31

Festivini est devenu en quelques années l’événement phare de l’oenotourisme du pays de la Loire. Ce festival, organisé par les vignerons de l'appellation Saumur, est l’occasion de découvrir le vignoble Saumurois, parfois méconnu, malgré sa production annuelle d’environ 238.000 hl par an, soit plus de 30 millions de bouteilles !

Le festival sera organisé autour du thème de la culture viticole, chaque jour abordera une de ses différentes facettes, de la gastronomie aux débats sur les enjeux de la loi Evin, en passant par les activités sportives qui en découlent.

Le programme de Festivini

Samedi 6 septembre : Vignes, vins, randos
15 randonnées à travers les vignobles sont organisées au départ de Souzay-Champigny. En compagnie des vignerons vous parcourrez les magnifiques paysages du Val-de-Loire inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

Dimanche 7 septembre : Le marché des vins de Loire
Un grand marché des vins de Loire est organisé place de la République à Saumur. Vignerons et producteurs régionaux seront présents pour vous faire déguster leurs produits.

Lundi 8 septembre : Millésimes d’exception en toute confidentialité
Les vignerons de l’appellation Coteaux-de-Saumur se réunissent pour vous proposer une dégustation de leurs millésimes d’exception.

Mardi 9 septembre : Une journée débat avec l’association Vin & Société
Un débat autour des valeurs du vin et ses atouts socio-économiques est organisé avec pour thème la loi Evin et ses enjeux pour la filière viticole et pour les oenophiles.

Mercredi 10 septembre : Cheval et vignes
Partez à la découverte des vignobles en calèche. Trois balades équestres sont organisées à Puy-notre-Dame, au Clos Cristal et à Dampierre-sur-Loire.

Jeudi 11 septembre : Découverte du métier de vigneron
Venez vivre dans la peau d’un vigneron le temps d’une journée ! Au programme : visites des vignobles, des chais et initiations à la dégustation.

Vendredi 12 septembre : Une séance cinéma au cœur du vignoble
Au cœur du vignoble seront projetés des courts métrages, avec à l’entracte une dégustation de Cabernet-de-Saumur, un rosé frais et vif.

Samedi 13 septembre : Le dîner Festivini
Sous la direction de Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or 2013, les plats les plus raffinés mariés aux meilleures cuvées de la région seront servis, un dîner qui s’annonce inoubliable !

Dimanche 14 septembre : les foulées de Saumur-Champigny
En marche nordique ou en trail, venez parcourir les sols du Saumurois en traversant vignobles, caves et sites troglodytiques.

Informations pratiques

Du 6 au 14 septembre
Tél. : 02 41 51 16 40
Email : contact@festivini.com
Facebook

www.festivini.com

En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/agenda/o113000-festivini-celebre-son-5eme-millesime#ixzz3ARZv5ChO

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