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  • : Photos et commentaires des réunions du P.B. Lutte contre le complot des tristes et la morosité ambiante. Objectif: soutien de la viticulture française et des spiritueux.
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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 10:18

En fins copeaux comme en Espagne, le jambon Serrano est quasiment à l'origine des tapas puisque l'histoire dit qu'il servait à couvrir ("tapar") le verre de vin pour protéger des mouches sévillanes. Alors pour ce jambon de caractère, on va  choisir ce rosé incluant un listàn noir, cépage peu connu ici et qu'on retrouve essentiellement en blanc, en Andalousie (Jerez) ou aux Canaries. Le grand-père de Philippe Nougaret avait planté cette variété dans sa propriété de Réveillon, construite en 1817, qui domine l'étang de Bages. Le jeune vigneron l'assemblr avec cinsault et grenache : la Cuvée des 3 Pierres est un rosé de saignée, pâle et limpide,  léfèrement saumoné, avec des arômes de petites baies rouges. Rond et frais, il se boira aussi bien à table qu'à l'apéritif. Le jambon cru, au goût intense, se dégustera bien également avec un rouge léger comme la Cuvée Geneviève : un merlot récolté sur  les terres de La Pelissonne, qui bordent la Berre, du côté du hameau du Lac. Un vin aux arômes fins  de mûres et de cassis, facile à boire. Un tartare de tomates et jambon ou un délicieux "pa amb tomàquet" - une tranche de jambon sur du pain frotté d'ail, une tomate et un filet d'huile d'olive- s'apprécieront encore avec les Vieilles Vignes qui cumulent les récompences. Un nez dominé par les fruits noirs et les épices, le poivre noir. Souple, avec des tanins fondus.

 

Source : L'Indépendant, article de Dniel Bailbé.

Cordialement le Blad.

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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 09:26
MHSC 0-0 Le Havre


GUEUGNON - MHSC
le 12/05/08
20h30
37e Journée
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Published by Blad - dans MHSC
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3 mai 2008 6 03 /05 /mai /2008 15:36
Après une dégustation en 2 temps, le 23e concours interprofessionnel des Grands Vins de Corbières a rendu piublic son palmarès en délivrant une kyrielle de médaille d'or, d'argent et de bronze.

Médailles d'or, liste non exhaustive, rouge élevé :
Les Ailes et Vox Dei, 2006, d'Alexandre They....


Médailles d'or, rouge non élevé :
Cuvée Notre-Dame, 2007, du château de Fontenelles....
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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 11:11
sol y fiesta jour 1 voici quelques photos :










































































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30 avril 2008 3 30 /04 /avril /2008 17:28
Voici le programme de Sol y fiesta :

1er mai :


El Foc del Mar

Spectacle de rue de la Cie Xarxa Teatre (Départ du parking des écoles)

Avec « El Foc des Mar », Xarxa Teatre vous convie à une fête populaire traditionnelle valencien. Tradition qui s'incarne dans l'utilisation d'instruments typiques tels que le tambour ou la dulzaina.

Mais Xarxa, c'est aussi, et avant tout, du théâtre, de la mise en scène d'effets visuels et sonores, une explosion de pyrotechnie, une stylisation des costumes imprégnés de l'univers du peintre Joan Miro.

Les rues, les espaces, les monuments et même le public se retrouvent envahi par la folie de ce spectacle, de ce théâtre ludique et joyeux, de ce grand moment de rêve et de magie.


2 mai :

La Conférence des Chevaux
Spectacle de la Cie Générik Vapeur - Départ du parking des écoles.

Une baleine échouée dans l’univers urbain de Leucate. La plainte de ses captifs s’échappe de son thorax. Parmi eux, un prisonnier célèbre. Il s’agit de Pégase, le cheval ailé des épopées mythiques.

Pour sauver le fier destrier, quatre chevaux attelés tirent l’équipage à travers les rues du village, escortés de correspondants cosmiques, marins et terriens représentés par des sphères de métal.

L’histoire se déroule au gré de la balade. La baleine et son prisonnier nous entrainent en musique vers une destination inconnue afin de libérer le cheval ailé pour un dernier envol, dans une éruption pyrotechnique…

3 mai :

La Grande Parade
Spectacle de rue de la Cie Off - Départ entrée nord, Cave Coopérative.

Une clique de garçons de piste, un Directeur de cirque, un dompteur, « Culbuta » la majorette aux pieds lourds, la femme du directeur, une déesse indienne, des zouaves, un petit Prince… Les destinées de tous ces personnages se rencontrent, se mêlent et s’enchainent entre numéros d’équilibristes et voix d’opéras.

« La Grande Parade » est un cortège de scènes ouvertes, un récit en déroulé, un mouvement sans fin, un cirque sans chapiteau mais qui fait son numéro au gré de la rue. Le cortège s’allonge dans la ville, entraine petits et grands dans son sillon et permet à chacun de plonger dans son imagination afin de retrouver son petit grain de folie !

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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 08:41
Petite cave mais grand terroir ; une équipe réduite mais soudée : c'est la cave de Calce, une coopérative à l'échelle d'une cave particulière au coeur d'une mosaïque de terroirs - schistes, calcaires, marnes, terres noires ... - d'une multitude de cépages, qui font le charme et l'intérêt de l'endroit. La structure a été fondée en 1932 par quelques aïeux de ceux qui la dirigent aujourd'hui comme Valérie Balmigère, fille de l'ancien président avec à ses côtés Maximilien Paillard et Daniel Sénié. Dans  une large gamme, les recettes à base de noix de coco trouveront ici leur bonheur. Ainsi pour une recette exotique ou un cury de boeuf au lait de coco, on choisira un vin plutôt désaltérant si la sauce est très épicée ouè, si elle est plus fine et plus subtile, le choix se portera sur un vin rouge expressif. Un rosé frais, de bonne structure, pourra apaiser le feu éventuel des épices ! Le côte-du-roussillon du château de Calce, tannique ùais frais, apportera sa générosité, ses arômes de fruits noirs et de réglise; son rosé, qui n'est pas seulement un vin d'été pour un apéritif zntre copains, est aussi un vin "gastronomique". Il fera apprécier l'intensité de ses notes de fruits rouges. Abricot ou banane à la noix de coco se plairont en compagnie d'un muscat-de-rivesaltes - volume, fraîcheur, arômes exotiques. Un partenariat entre deux emblèmes ensoleillés : muscat et cocotier !

Source : L'Indépendant.

Cordialement le Blad.
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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 16:07



SCLR : 4 lettres magiques signifiant Sporting Club Leucate-Roquefort.

Le SCLR est l'équipe de rugby de Leucate en fédérale 3 qualifié pour le championnat de France saison 2007/2008;

Voici une petite vidéo du match, à domicile, de Leucate:




Petite mise en bouche, entre amis.

 


 Cordialement le Blad.

 

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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 15:55
Voici quelques photos de La Palme commune voisine de Leucate:



































































































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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 08:57

Match nul pour le MHSC à la Beaujoire. C'est Grégory Lacombe qui a répondu à De Freitas.




Grégory Lacombe, buteur montpelliérain du jour.
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Published by Blad - dans MHSC
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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 10:06







Sol y fiesta la semaine prochaine s'ouvre une nouvelle session.
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