Vins et Gibiers suite.

Domaine-pieretti 2005, vielle-vigne, coteaux-du-corse. En 1989, Lina Venturi reprend à bras le corps, le vignoble paternel, dont seuls 3 hestares réchappent d'un incendie. Dix ans et 10 hectares plus tard, le domaine renaît de ses cendres et produit de grands vins. Pour preuve, ce coteaux-du-cap-corse très aromatique : fruits rouges, groseille, épices, légèrement poivré. Bouche vive mais généreuse, encore tanique, respecte les lois de l'équilibre. Servir à 17°C avec gibiers à poil. Garde : dans 4 ans, il sera souple et rond.

Source : TV Mag.